乌龟和什么炖汤最好：土茯苓乌龟炖汤 材料：土茯苓15克，乌龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克，适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。做法：土茯苓切片；乌龟洗净，砍成大块；瘦肉切成块；生姜去皮切片。锅内烧水，待水开时，下入乌龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。
人参鹿茸炖乌龟 用料：乌龟2只，鹿茸、人参、枸杞子各20克。做法：（1）乌龟放盆中，注入滚水，烫死削净，去内脏和龟甲，龟向斩件；鹿茸、人参、枸杞子洗净。
龟肝和什么煲汤比较好 材料 ：土茯苓15克，乌龟肝20克，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克，适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。土茯苓切片，乌龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。锅内烧水，待水开时，下入乌龟肝、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。
众所周知，乌龟有很高的药用价值。生活中，一些需要补身体朋友常常会喝乌龟汤。而乌龟用来炖汤，不仅温和滋补，口味清淡，且营养价值高，还能有效预防一些疾病。那么，你知道乌龟炖汤营养价值都有哪些吗？乌龟炖汤怎么做好喝呢？下面，就为大家介绍其营养价值及推荐3种乌龟炖汤的做法。
龟配什么炖汤好 龟配枸杞炖汤好。乌龟适合清炖汤，才有营养，需要的材料有，盐，大葱，料酒，枸杞，姜片，清水。清炖乌龟汤的做法：乌龟先放盆中，冲入热水，使之排尿干净；然后宰杀洗净，去内脏，头爪。把乌龟切成小块，先用油炒，然后加姜，葱等佐料和少量水。
开火热锅下点花生油，放姜片和烧酒料酒炒乌龟可以去腥味乌龟炒几分钟后放土鸡一起翻炒一会就倒入两三杯水煮一煮煮10来分钟就可以将乌龟土鸡连汤水一同放入瓦煲炖了。（瓦煲里的水要提前烧开）把所有准备好的辅助材料和炒煮过的乌龟土鸡放入瓦煲中炖汤小火慢炖3～4个小时即可。
1、土茯苓乌龟炖汤 材料：土茯苓15克，乌龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克，适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。黄芪乌龟炖汤 材料：乌龟1000克，黄芪50克，生姜5克，葱5克，精盐8克，味精5克，黄酒20克。
2、做法：①将龟剖开洗净，肉切成小块。②全部用料一起放入煲内，加适量清水，以文火熬煮，至龟肉软 熟，加盐和酒调味便可享用。功效：枸杞和高丽参都有强精作用，能使龟肉的效力倍增。芪杜薏米乌龟汤 用料：乌龟1只（约300克），黄芪30克，薏米15克，杜仲10克，生姜2片，油盐适量。
3、做法：将草龟宰杀斩件汆水，瘦肉切蚕豆丁大小汆水，陈皮、土茯苓洗净，姜切片待用。取净锅上火，放入色拉油将草龟微炸一下。净锅上火，放入清水、姜片、草龟、土茯苓、陈皮、瘦肉，大火烧开转小火炖1小时调味即成。
